シンプルなものは美味しいということ。
いきなり本題から入ってみたり。
会社の人から台湾カステラをいただく。
前にあげたミスチロルが何倍にもなって返ってきたという嬉しい話。
前に自分で作った時は失敗というか、美味しいけど、まあ、くらいだったのだけど。
手でちぎるとシュワーっとした音。
期待。。。。
ふわっと、だけど、濡れているようなしっとり感。
ふわっとしっとり。
これに尽きる。。。
これに包まれて寝たい（野望)
そして卵の優しいにおいと味。
卵と、砂糖と、小麦粉。
本当にシンプルな材料。
基本のお菓子はほとんどがこれでできていると。
それをどう使うかで、美味しさと違いができる。
プリン、カスタードクリーム、スポンジケーキ、カステラetc
ほとんど同じなのにこんなに違う。
やっぱりシンプル。
強し。
シンプルなお菓子が好き！
